Gesundes Essen muss nicht in jedem Fall teuer sein. Es gibt auch die Möglichkeit, günstig gesundes Essen zuzubereiten. In diesem Beitrag sollten dir einige Infos und Anregungen zu diesem Thema gegeben werden. Besonders in Zeiten von immer weiter steigenden Lebensmittelpreisen ist günstiges und gesundes Essen immer schwieriger und seltener.
Gesunde Ernährung muss nicht teuer sein
Generell muss gesunde Ernährung nicht zwangsläufig teuer sein. Du hast in der heutigen Zeit viele verschiedene Möglichkeiten, um an gesunde Lebensmittel zu kommen. Gesunde Lebensmittel können einerseits direkt zu Hause angebaut werden. Andererseits können diese auch in verschiedenen Märkten oder auch in Onlineshops gekauft werden. Die Preise dafür können je nach Produkt sehr unterschiedlich sein. Demzufolge lohnt sich ein Preisvergleich ungemein. Es ist zudem sinnvoll, sich einen entsprechende Planung anzueignen. Dadurch können Lebensmittel oft günstiger eingekauft werden.
Allgemeine Tipps zur günstigen Ernährung
Eine günstige Ernährung muss nicht nur auf günstigen Fast Food Produkten bestehen. Es gibt auch Varianten, die eine gesunde Ernährung ermöglichen. So gibt es beispielsweise Obst und Gemüse, welches nicht den Normen entspricht. Meist handelt es sich dabei nur um kleine Veränderungen. Der Geschmack, die Unversehrtheit und die Haltbarkeit sind meist gleich. Solche ungenormten Produkte sind meist günstiger zu bekommen. Oft können diese direkt beim Erzeuger erworben werden. Zudem solltest Du immer das Mindesthaltbarkeitsdatum beachten. Produkte, welche kurz vor Ablauf des Datums sind, können oft günstiger erworben werden. Zudem kann die Menge ein wichtiger Faktor sein. Bei einigen Produkten ist es so, dass ein Mengenrabatt gewährt wird, wenn entsprechend viel abgenommen wird. Wichtig ist in dem Zusammenhang, dass Du möglichst viel zeitnah verarbeiten kannst. Ein Wochenplan kann dabei helfen.
Aus diesen günstigen Grundzutaten zauberst du schmackhafte und gesunde Gerichte
Unter günstige Grundzutaten fallen unter anderem (Auflistung nicht komplett):
- Reis
- Kartoffeln
- Eier
- Nudeln
- Magerquark oder Naturjoghurt
- Linsen
- Haferflocken
- Blätterteig
- passierte Tomaten
- TK Gemüse
All diese Dinge gelten als günstig und sind in den meisten Fällen unter einem Euro pro Portion erhältlich. Aus den Zutaten können generell viele Gerichte zubereitet werden. Die Variationen an sich sind sehr vielseitig. Zudem lassen sich im Internet auf den verschiedensten Portalen Rezepte finden, welche für wenig Geld ein schmackhaftes Gericht zulassen. Oft sind einige Komponenten aus der oben genannten Liste zu finden.
Tipp: Eigenmarken der Supermärkte günstig kaufen
Ebenfalls günstige Lebensmittel kannst Du in Supermärkten kaufen. Dazu solltest Du unbedingt Ausschau nach den Eigenmarken der bekannten Marken legen. Mittlerweile haben viele Supermärkte Eigenmarken für die verschiedensten Lebensmittel am Start. Diese sind in der Regel um ein Vielfaches günstiger, sodass Du deinen Einkauf günstiger gestalten kannst. Auf Qualität musst Du hingegen nicht verzichten. Die angebotenen Produkte der Eigenmarken weisen in der Regel dieselbe Güte, wie andere Produkte. Demzufolge sind die Lebensmittel für gesundes und günstiges Essen gut möglich.
Wie kauft man Lebensmittel günstig ein?
Um Lebensmittel günstig einzukaufen, solltest Du zunächst Preise vergleichen. Dies ist die Grundvoraussetzung, um eine Gespür für günstige Preise zu bekommen. In diesem Fall kannst Du im Internet fündig werden, auf den entsprechenden Portalen. Es lohnt sich jedoch auch, die Preise der örtlichen Händler zu vergleichen. Bei Lebensmitteln werden fast wöchentlich immer wieder neue Preise aufgerufen, sodass ein permanenter Vergleich entsprechend wichtig ist.
Preisnachlass für kurzfristig haltbare Produkte
Viele Anbieter gewähren auf Produkte, welche nur kurzfristig haltbar sind, besondere Rabatte. Wenn Du also die Lebensmittel entsprechend zeitnah verarbeiten kannst, dann kann diese für dich eine gute Möglichkeit sein, um bares Geld zu sparen. Solche speziellen Preisnachlässe werden oft auch recht kurzfristig durchgeführt, sodass du entsprechend schnell reagieren solltest. Wichtig ist in diesem Zusammenhang, dass Du die Waren vor Ort im besten Fall begutachten kannst. Speziell dann, wenn diese schon entsprechend unschön aussehen, solltet Du die Finger davon lassen. Dies gilt insbesondere bei frischem Obst und Gemüse. Abgepackte Produkte können schnell Bakterien oder andere Schädlinge enthalten.
Meal Plan und Einkaufsliste sind deine besten Freunde
Ein sogenannter Meal Plan oder Ernährungsplan kann die bei der Aufstellung vom Einkaufszettel ungemein helfen. Am besten wird ein Wochenplan aufgestellt. Somit kannst Du alle Produkte für eine Woche einkaufen. Du solltest in diesem Fall darauf achten, dass möglichst wenig Lebensmittelverschwendung herrscht. Dies kann ebenfalls Geld sparen. Im besten Fall werden Produkte mit vielen Vitaminen und Nährstoffen gewählt, wie zum Beispiel Milch, oder Obst wie Banane. Auch Gemüse wie die Zucchini sind gesund, auch wenn es nur ein Saisongemüse ist. Im Supermarkt sind diese in der entsprechenden Zeit erhältlich. Mit einem passenden Plan kannst Du auch die benötigte Menge besser abschätzen und für Abwechslung in der Ernährung sorgen.
Die Grundlagen für gesundes, aber günstiges Essen
Die Grundlagen für günstig und gesund essen ist die Auswahl der Lebensmitteln. Mittlerweile gibt es in verschiedensten Rezepten direkt Vorschläge, welche Lebensmittel passend sind oder auch alternativ verwendet werden können. Generell ist es natürlich immer möglich, die verschiedenen Rezepte individuell anzupassen. In diesem Fall kannst du auch die Anzahl der Personen und der Menge entsprechend variieren. Ein günstiges und gutes Rezept kann auf vielen Portalen im Internet gefunden werden. Dies schont den Geldbeutel. Besonders am Monatsende ist dies für viele Menschen besonders wichtig. Die Lösung sind gesunde Rezepte mit geringem Einsatz. Es gibt am Markt viele Lebensmittel, welche günstig zu bekommen sind. Günstig kochen ist damit entsprechend möglich.
Teurere Lebensmittel im Angebot auf Vorrat kaufen
Jedoch ist es nicht immer möglich, nur günstige Waren zu kaufen. Bei vielen Rezepten ist es so, dass sich günstige und teurere Lebensmittel ergänzen. In diesem Fall solltest Du teure Waren auf Vorrat kaufen. In größeren Mengen sind diese oft günstiger. Wichtig ist in diesem Fall, dass Du auf das Verfallsdatum achtest und die Waren entsprechend gut lagerst. Nur dann sind diese oft lange haltbar. Dies kann sowohl das Budget als auch das Portemonnaie schonen. Egal, ob beim Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Es ist in der heutigen Zeit generell möglich, günstige Mahlzeiten gesund zuzubereiten. Wichtig ist in diesem Fall, dass etwas Preise verglichen werden. Zudem kann es sinnvoll sein, sich einen gewissen Vorrat anzulegen von Produkten, bei denen dies möglich ist. Auf Fertigprodukte sollte möglichst verzichtet werden. Lediglich hin und wieder sollten solche Mahlzeiten zu sich genommen. In der Hauptsache sollte das Gegenteil der Fall sein. Du solltest dich abwechslungsreich und gesund ernähren. Auch mit wenig Geld.
